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ドイツ・ソーセージをつくる 本
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：ZYXW26631602665 中古 ：ZYXW266316026651 |
発売日 | 2025/03/25 | 定価 | 4,679円 | 型番 | Z1585030222 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
ドイツ・ソーセージをつくる 本
商品詳細ドイツ・ソーセージをつくる 2006年06月著者／編集ベルンハルト・ガム, 小林 良子出版社エンタイトル出版商品紹介 本書では、ドイツで６万部発行された話題のベストセラー本が日本に上陸しました。日本人マイスターが翻訳出版した、プロにもアマにも喜ばれるソーセージの本の改訂新版。ソーセージ製造に利用する器具、肉や材料、添加物と香辛料、缶・瓶詰ソーセージの加工、腸詰作業、スモーク、保存方法などを紹介しています。 #BernhardGahm #小林武治郎 #小林良子 #料理 #レシピ #ソーセージ #MKL日本商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用商品の状態: 目立った傷や汚れなし
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